¿Cómo tener una tienda bien surtida sin perder dinero?

¿Por qué es clave tener una amplia variedad de productos?

Contar con una amplia variedad de productos te permite atraer a distintos tipos de clientes y poderles ofrecer exactamente todo lo que necesitan. Cuando tus vecinos saben que siempre encuentran lo que buscan, se vuelven compradores leales y muy recurrentes.

Sin embargo, debes tener mucho cuidado de no caer en los excesos. Acumular demasiados productos sin venderse solo hace que la ganancia disminuya, porque no se está aprovechando el espacio para vender lo que realmente busca la gente. 

¿Qué es la rentabilidad y cómo se calcula para una tienda de abarrotes?

La rentabilidad de tu negocio es la cantidad real de dinero que ganas considerando el dinero que costó comprar los productos que vas a vender. Conocer este número asegura tu crecimiento.

Si te preguntas cómo se calcula la rentabilidad de forma rápida y sencilla, solo debes seguir esta fórmula matemática básica al revisar tu catálogo:

• Identifica el costo de compra: Es el precio exacto que le pagas a tu proveedor por cada artículo.
• Define tu precio de venta: Es la cantidad final que le cobras a tu cliente en el mostrador.
• Aplica la resta: Al precio de venta final, réstale lo que te costó comprarlo. El resultado es tu ganancia real o utilidad bruta.

Estrategias para equilibrar rentabilidad y riesgo en tu inventario

Lograr la rentabilidad esperada no tiene por qué ser una tarea estresante ni complicada. Al hacer pedidos mucho más inteligentes, reduces la probabilidad de error y aseguras ganancias.

Para mantener un buen balance de rentabilidad y riesgo en tu local comercial, te recomendamos aplicar estas tres estrategias prácticas al inicio de cada semana:

1. Identifica los productos de alta rotación

Debes darle prioridad absoluta al presupuesto de los productos que se venden todos los días que aseguran que haya ganancias. Las bebidas frías como la Coca-Cola, botanas y productos básicos garantizan ventas seguras.

Saber identificar qué tan rápido vende cada producto evita que te quedes sin tus mayores fuentes de ingreso durante los fines de semana o en tus días más ocupados.

2. Evita surtir mercancía solo por costumbre

Pedir exactamente lo mismo cada semana es un hábito peligroso que suele generar sobras. Es importante revisar tus ventas reales y el inventario físico antes de encargar nueva mercancía.

Esta evaluación constante es la mejor manera de surtir tu local sin hacer gastos innecesarios, garantizando invertir tu dinero únicamente en lo que sí compran tus clientes.

3. Monitorea constantemente el margen de ganancia

Recuerda que existe una gran diferencia entre los productos de alta rotación y aquellos de alto margen. Estos últimos se venden menos veces por semana, pero te dejan mucho más dinero.

Monitorear esta diferencia te permitirá maximizar el ingreso de tu caja registradora de forma inteligente, sin necesidad de esforzarse mucho 

realizar grandes esfuerzos ni incrementar el tráfico de personas en tu local.

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Administrar el inventario de tu tienda ya no tiene que basarse en suposiciones o cálculos estresantes de papel. Apoyarte en la tecnología elimina los dolores de cabeza al momento de hacer tus pedidos y protege tus finanzas.

Con la plataforma de Tuali, puedes aprovechar para revisar qué productos venden más en tu tienda y cómo surtirlos inteligentemente. ¡Descarga la app de Tuali hoy mismo y haz tu próximo pedido inteligente directo desde tu celular!